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OPERATION JUS DE POMMES
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Opération jus de pommes

- Pour visualiser la vidéo cliquer sur le lien ci_dessous : https://youtu.be/xkvG01zkHcg

Les 23 et 24 octobre un pressoir ambulant de l’association « Terre paysanne « s’était installé dans la cours de la ferme de Lasfargues . Chacun pouvait arriver avec ses pommes et participer à l‘élaboration du jus qui se fait selon les étapes suivantes : broyage, pressage, filtrage, pasteurisation et mise en bouteilles. Sur les 2 jours c’est près de 7 tonnes de pommes qui ont ainsi été traitées donnant plus de 3500 litres de jus . Chacun est reparti avec ses bouteilles de jus pasteurisé bio pouvant se conserver jusqu’à 2 ans .

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